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东莞西点培训学校现在***火的是什么?流心!

发布时间:2016-08-02 02:05:58        

东莞西点培训学校现在***火的是什么?流心!

 

《巧克力流心花生熔岩蛋糕》别质疑它是否没烤熟哦

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配方

①黑色苦甜巧克力:100克

②花生酱:10克

③无盐黄油:70克

④牛奶:30克

⑤淡奶油:30克

⑥鸡蛋:2个

⑦细砂糖:30克

⑥低筋面粉:55克

制作

 

  1. 烤箱提前15分钟预热至240℃,cupcake杯内壁涂黄油(配方之外)

 

  1. 隔水融化巧克力、花生酱、黄油、牛奶和淡奶油

 

  1. 搅拌缸内将鸡蛋和细砂糖打发,加入过筛的面粉

 

  1. 将步骤2的液态混合物倒入步骤3中,拌匀

 

  1. 注入模具至9成满

 

  1. 温度:240℃/240℃,烘烤:7~8分钟

 

  1. 出炉后稍降温后脱模,切开或掰开就会有“岩浆”缓慢流淌而出了

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