东莞咖啡培训学校拉花缸的选取

东莞咖啡培训学校拉花缸的选取

    俗话说：工欲善其事，必先利其器。拉花缸是咖啡拉花必用的“***”，对于拉花新手来说，市面上可挑选的拉花缸五花八门，那么到底应该怎么挑选呢？学咖啡到佰士奇咖啡培训学校！

   目前市场常见拉花缸可以大致分为三种（尖嘴、圆嘴、三角平嘴），不同的拉花图形应用缸型不一样。

   许多咖啡师们喜欢尖嘴拉花缸，觉得嘴尖，壁厚，显得***，纷纷购买。在各种场合纷纷秀技，但失败的几率很高，有些还会用“今天状态不佳”来当借口。但其实由于尖嘴拉花缸的出口较深，控制流速比较方便，在摇摆操作上，可以用力均匀，所以这样的拉花缸制作精细型的树叶拉花是***为合适的。但同时也由于嘴尖的原因，如果拿来制作心形拉花或者***香花型，会不容易操作，成功率就会变得很低。

    圆嘴拉花缸则是市场***为常见的一种拉花缸，圆嘴圆嘴，顾名思义，就是嘴型（出口）较宽、较浅，他的控流会更宽些，拉花摇晃操作会粗一些，所以用来制作心形拉花或者***香花型会简单容易一些，

   还有一类是三角平嘴拉花缸，这一类拉花缸的嘴型是个小圆形，出口用弯钩形式体现，这就局限了他的控流与摇摆的操作性，在拉花时，奶流小了摇摆起来就没有力度，出不了型；奶流大了的话，摇摆起来就难控制，即使能够制作出咖啡拉花，却总在外观上不如人意。有些咖啡师觉得小杯咖啡拉花的难度在于量特别少，又是小嘴型，但应用于小流量操作控制的小杯咖啡拉花是比较合适的，有机会咖友们还是可以去试试。

     如果有些咖友们苦练拉花很久仍出不来效果，有可能是拉花缸选择上出了问题，大家可以根据上面几种拉花缸的特点做出相应选择。

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