东莞蛋糕培训学校蛋糕款式的分类

东莞蛋糕培训学校蛋糕款式的分类

   在现实生活中我们会看到很多种蛋糕款式，我们以四种方式来为其分类：

   1.按制作蛋糕的手法分类：花饰、卡通、陶艺、雕刻、油画、毛笔画等。

   2.按节日情感分类：情人、祝福、婚礼、乔迁、商务、派对、祝寿、情趣、节日等。

   3.按蛋糕制作原料分类：海绵、戚风、天使、重油、奶酪、慕斯等。

   4.按蛋糕构成分类：外观、平面、立体、半立体等。

   卡通蛋糕：以动物人物为标题，变化多，范围广，手法以夸张、拟人为主，蛋糕款式适合于广泛的人群。

   花卉蛋糕是众多生日蛋糕中最普及的一种，最传统的裱花蛋糕就是以花为主的蛋糕装饰。

   节日蛋糕分为母亲节、父亲节、圣诞节、情人节、儿童节、教师节、元宵节、中秋节等。

   陶艺蛋糕：仿照陶瓷拉胚的手法，运用鲜奶油做出鲜明、快捷的蛋糕款式，配以巧克力、水果装饰。

   立体造型蛋糕：利用蛋糕本身的形状或借助蛋糕本身的造型来制作蛋糕。

   祝福蛋糕：有乔迁、学业、庆典、婚庆、升职等，把情感与最好的祝福融入到蛋糕中去。

   祝寿蛋糕：是年轻人对长辈的尊重和爱戴，也是中国民俗文化的真实体现。可做寿星公、寿星婆、松鹤、寿桃、龙等蛋糕，运用最为普及。

  东莞市佰士奇烘焙培训学校位于南城区南城步行街路口牡丹阁二楼，占地面积一千多平米。由香港佰士奇有限公司投资建设，是目前东莞规模最大的专业西点烘焙机构，学校教学设备专业、完善，所有教学设施都按食品行业标准，严格配置，并拥有一支素质高、技术强、教学精的专业老师队伍。

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